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Auf dem 15-Hektar-Betrieb am sonnenverwöhnten Kaiserstuhl steht Spätburgunder auf gut der Hälfte der Rebfläche. Temperamentvolle Grauburgunder, fruchtig-spritzige Rieslinge und feinsüße Scheurebe von Paradelagen wie der Endinger Steingrube und der Oberbergener Bassgeige stellen die Weißweinfraktion.
Hochwertige Weine erleben und genießen bringt Lebenslust und Lebensfreude!
Ob bei besonderen Anlässen, in geselliger Runde oder nur um denTag schön ausklingen zu lassen:
Ein "SCHÄTZLE" gehört einfach dazu!
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Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken
Eine Spätburgunder Spätlese der Spitzenklasse. Tiefrubinrote Farbe, Duft und Aroma nach Waldbeeren, auch leicht Kirsch und Erdbeer; auf Zunge und Gaumen kräftig, füllig, extraktreich, ausgeprägte aber doch zarte Gerbstoffnote, lang anhaltend im Abgang.
Passend zu Rumpsteak, Filetsteak, Wildgerichten und Käse. In der kühlen Jahreszeit am warmen Ofen zu behaglichen Abendstunden.
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Spätburgunder Rotwein trocken - im Barriquefass gereift
Ein großer Rotwein mit tiefrubinroter Farbe, feine Beerendüfte, Brombeer- und Kirschfrucht, leichte Vanille- und Moccanote, zarte Toastung, feine Tannine, ein ganzer Blumenstrauß von Duft und Aromen. Im Geschmack harmonisch, von großer Nachhaltigkeit; lange lagerfähig. Ein Wein zu besonderen Anlässen. | |
Spätburgunder Rotwein Auslese trocken
Im Geruch an Beeren und Kirschen erinnernd. Im Geschmack ein kräftiger, vollmundiger Spätburgunder mit ausgeprägten Beerenaromen, komplexer, dichter Körper mit gut eingebundenen Tanninen un gutem Abgang. Im Holzfass gereift.
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Grauburgunder Spätlese trocken *SL
Der König der Burgunderfamilie. Sein Geschmacksbild
harmonisch, extraktreich, feurig, temperamentvoll,
leichte Honignote, exotische Früchte. Passt hervorragend
zu kräftigen Speisen.
Besonderer Genusstipp für "Schätzle-Grauburgunder": Abends "Schlürfen und Schlotzen" bei verliebten und zärtlichen Stunden ...
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Riesling Kabinett trocken
Der Klassiker unter den Weinen: Frisch, spritzig, rassig, mit erfrischender Säure und dezenten Pfirsicharomen
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Scheurebe Spätlese
Herrlicher Bukettwein und Weißweinspezialität des Hauses:
Ein Hochgenuss für Liebhaber bukettreicher Weine: Die vielschichtige, komplexe Aromatik der "Schätzle-Scheu" schafft Verlangen nach mehr, nach viel mehr ... |
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